飲食文化
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧【博客來評論】
說明：
描述：
美食當前，令人食指大動！但您可曾想過：不同地區的飲食文化如何形成？何謂「大麥克指數」？歐美各國的耶誕蛋糕哪裡不一樣？法國盛餐與臺灣「辦桌」原來有異曲同工之妙？為何「娘惹菜」與文化認同有關？「乞龜」又是哪一節日的習俗？我們吃的食物是否符合「正義」？土耳其咖啡文化與傳統、韓國泡菜製作與分享何以列為「非物質文化遺產」？現在，就跟著陳玉箴老師展開世界飲食文化的探索之旅吧！
本書共12章。第1～4章屬主題式說明，首先介紹飲食文化的影響要素，探索飲食文化有哪些重要面向，一一觸及飲食與宗教、社會、認同等觀點；第5～10章則帶領讀者遨遊臺灣、中國與東北亞、東南亞與南亞、歐洲、北美與拉丁美洲、非洲、紐澳與大洋洲的飲食文化；最後兩章與您一同關心人類飲食文化的過去及未來，近年我國頻繁發生的食品安全問題、食育的落實等重要議題，都將納入討論。
須知：
作者： 陳玉箴
新功能介紹- 出版社：華都文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/15
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
| 簡單醬料變出100道下飯菜 【博客來瓷器/茶壺推薦書單】  | 根莖類蔬菜省錢又下飯 | ||
經典美饌-臺東區發展地方料理-烹藝健康餐盒競賽食譜 | 中華廚藝：京魯菜 | ||
食經- 烹小鮮如治大國 | 原汁原味牛肉丼飯 |
標籤註解：
飲食文化 書評報告
飲食文化 書籍大綱
飲食文化 閱讀讀書心得
飲食文化 評比推薦報告心得
飲食文化 內容大鋼目錄大鋼
飲食文化 二手書價格
飲食文化 作者推薦序
飲食文化 閱讀的CP值高嗎
飲食文化 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來排行榜現金禮】愛看書的小孩不會變壞，【博客來排行榜現金禮】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來排行榜現金禮】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來排行榜現金禮】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來排行榜現金禮】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔【博客來排行榜世界經典文學推薦書單】愛看書的小孩不會變壞，【博客來排行榜世界經典文學推薦書單】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來排行榜世界經典文學推薦書單】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來排行榜世界經典文學推薦書單】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來排行榜世界經典文學推薦書單】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔【博客來水族類推薦書單】愛看書的小孩不會變壞，【博客來水族類推薦書單】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來水族類推薦書單】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來水族類推薦書單】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來水族類推薦書單】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔
- 【博客來推薦心得】醬子吃麵包 【博客來團購價】
- 【博客來使用心得】「歡迎光臨」之後呢？：11個六字箴言，104種銷售技巧，菜鳥也能拿大單 【博客來原物料／貴金屬推薦書單】
- 【博客來推薦文】輕聲密語(06) 【博客來牌藝推薦書單】
44647F605B86EDC6
留言列表
