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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS永和脆皮五花豬推薦評價

閑靜時光，不必出戶，拉開窗簾，陽光毫不吝惜的涌撒一地，室內空明，天地間豁然開朗。涼風絲絲破窗而入，混著泥土野花的芳香，臨窗而觀，山光物態，爽心悅目，心曠神怡。 仰望窗外藍天白云，隨性自然的躺倒沙發，捧一本心儀的書，讀它幾頁，瞬間心神入定，融入書中世界，醉心書中人物故事情景，品讀默念，掩卷沉思，情緒隨之波瀾起伏，似乎置身世外，便覺周圍一切突然與我毫不相干。 抑或樹蔭草地，風輕云淡，斜陽一縷。捧書一本，獨享寧靜精神世界，讓平日里辛苦煩躁、奔波疲倦的那顆心，暫短歇息，洗盡鉛華，平靜如水，落入書的天地，靜靜地感受著書中的悲喜離合，品味人物故事的起伏曲折，抑或從書聯系生活，聯系我平淡波折毫無奇妙的過往，細思主人公命運的結局。 讀書，全憑興趣使然。可以讀文史哲，古今中外，名家醍醐灌頂的優秀名篇，也可以讀名不見經傳草根作家的作品。可以讀專業性強的理論著作，從中找尋工作的靈感與生活的靈性，也可以讀悠閑娛樂的小品文。多年讀書的習慣，帶給了我很多益處，它不僅增長見知，收獲情趣致雅。也能打開我生活的另一扇門。讀一部史書，猶如走進歷史多年塵封的社會殿堂，便可體會書里描繪的世態炎涼，感悟生命不息的真諦。也可諦聽歷史跳動的脈搏，哀嘆英雄輩出的朝代更替與長江黃河奔騰滾滾的歷史興衰。讀文學名著一部，如同走進一個風景旖旎與世隔絕的神仙世界，或是家族鼎勝興旺的巔峰與不可逆轉的衰亡，如癡如醉，心曠神怡的同時，讓我懷疑現實人生。 因為有書，我才得以從繁忙緊張的生活中掙脫，我的生活才會由日復一日的簡單無趣變得快樂充實而豐富多彩。因為有書，我領略到春華秋實的芳香甜蜜，感受到夏炎寒冬的暖和蕭瑟，學會了笑看風云，靜賞云來雁往，珍愛生活饋贈的點點滴滴。因為有書，我更加體味到親情的難能可貴，父輩的艱辛不易。體會過生離死別的辛酸與無奈，理解了世上最美和最苦的一種感情，輕得幾乎感覺不到，卻又時不時似螞蟻般叮咬，肌膚酸苦難受，又如群山般猛壓過來，似潮水般洶涌澎湃，重得讓生命無法喘息承擔。朱自清的《背影》，讓我讀到了父親的愛子情長與生活奔波的艱辛和不容易；胡適的《我的母親》，讓我讀到了母親的慈愛與堅強，奉獻和希望。父母親情的大愛，細致如微，一絲一縷，一分一毫，都蘊涵著深深的情，厚重的愛。我懂得了，生命短暫，親情可貴，往后余生，且愛且珍惜。 年少時讀書，除了滿足內心對知識的強烈渴望，更多的是為了走出鄉村土地深厚的大山，離開祖輩幾十年面朝黃土熟悉的家園，不再過著日出而作，日入而息的鄉間生活，總想跳出農門，尋一個養家糊口的工作。中年時讀書，除了興趣與愛好而外，更多的是為“今天不努力工作，明天就得努力找工作”。如今讀書，是閑靜時心靈的洗禮與情感的升華，是在物欲橫流與日新月異的網絡數字飛速發展變化中，尋求內心的淡泊寧靜與生活的舒暢自然。 我喜歡戴望舒的“一把油紙傘”，喜歡徐志摩的“輕輕的我走了，正如我輕輕的來”，喜歡蘇軾的“驚濤拍岸，卷起千堆雪”，屈原的“路漫漫其修遠兮”。也喜歡高爾基的“狂風卷集著烏云”，普希金的“假如生活欺騙了你”。更喜歡魯迅的“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。”譚嗣同的“我自橫刀向天笑，去留肝膽兩昆侖。” 讀書，是心靈的碰撞，是思緒的飛揚，是情感的釋放，是高尚與文明對無知的精神大掃蕩。讀書，是在喧囂浮躁中找尋內心的閑適安靜。 時光匆匆，華年如水，斗轉星移，生命如浮游，一書在手，歲月靜好！ >>>更多美文：散文隨筆

老人幫兒女帶孩子，是當今社會一道風景。我的女兒和女婿都在北京工作，尚未取得戶籍。而我們老兩口住的這片是天津的重點學區，老伴早跟我商量好，小外孫到了年齡就讓他在天津上學。沒想到女兒突然變卦，要把孩子接到身邊去。她說：“國家有政策規定，凡是領了北京居住證的無須托人找關系，孩子就能享受義務教育。” 小外孫走的時候戀戀不舍，我和老伴都很失落。親友得知后開導我們，這是女兒孝順，不想讓你們受累。還說，隔代教育有不少弊病，孩子跟著父母生活有利于成長。 開學第一周，我們每天晚上都和女兒通電話，了解孩子在學校的情況。要說現在的科學技術可真發達，過去掛個長途電話得等半天；如今一撥手機馬上就通，而且還能視頻，真是太方便了。 隨著時間的推移，大家逐漸習慣。不過，我心里總像缺了點什么。想當初，小外孫剛八個月我就開始帶著他；稍大一些，又給他說歌謠、念詩詞、講故事，還教他認字、畫畫、下棋……祖孫倆感情那么深，以致我一看到同齡的孩子，馬上就會想起他來。 一天，女兒打電話說她要出差，問我能不能到北京幫忙帶孩子。我大喜過望，當即滿口答應。女婿發來微信截圖，說這就是火車票。我問還要辦什么手續，他說您帶著身份證直接去乘車就行。我將信將疑地來到天津站，在檢票口一刷身份證就順利上車了。京津城際列車又快又穩，一百多公里的路程只用了三十分鐘。 我剛踏上月臺，手機鈴就響了。一個陌生又親切的聲音說：“趙先生，您好！我是××網約車的司機，現在東停車場等您。我的車牌尾號是5005。”聽我沒回答，對方馬上又補了一句：“這是您孩子替您叫的車。”我的疑慮頓消，心想女婿辦事可真周到。 小外孫見到我特別高興。晚上，非得跟著我睡覺，要聽我講故事。他告訴我說報了好幾個課外班，除了英語還有游泳和國際象棋， 雖然緊張一點，但是很有樂趣，結識了不少新伙伴。 那次我在北京住了八天，說是幫他們帶孩子，其實并沒干多少活兒。周末時全家人一起去看電影，還品嘗了北京烤鴨。從那以后，我隔段時間就去一趟。每回要走時，小外孫都抱著我不撒手。 2020年，突如其來的疫情打亂了正常生活。幸虧有光纖寬帶，使我和小外孫始終能夠保持熱線聯系，爺兒倆在網上聊天、下棋、說悄悄話。前不久，小外孫過生日，我把他從小到大的照片都翻了出來，制成音樂相冊，作為生日禮物通過微信發過去。他收到后非常高興，給我點了一長串的贊。 >>>更多美文：心情隨筆

再一次回到了鄉下，再一次回到了那個綠色的天地。 草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。這里，正是最美的時節。我在河邊散著步，弟弟在岸上跑著步。河水清澈，依稀可見幾條小魚在其中嬉戲打鬧。柔軟的柳條隨著風的吹拂在河面上蕩起陣陣漣漪。我突然心血來潮，折下幾根柳條，編成大小不一的環，叫住了正在享受輕風拂面的弟弟，把這些環依次戴在了他的頭上、手上，套在腳上。不一會兒，弟弟便變成了一個“小綠人”，他也不介意，揮揮手繼續在岸邊的草叢上奔跑撒歡。 沒過多久，外婆喊我們回家吃飯了。雖然只是鄉下的家常菜，吃起來卻是異常香甜可口。弟弟許是玩累了，吃得那個狼吞虎咽，比平時在家吃得又快又多，外婆看得眉開眼笑，直朝我們碗里挾菜。 吃過了飯，我和弟弟又想出了一個新主意，我們先搬了幾塊磚頭，在偏僻的墻角搭起了一個小型灶臺。隨后，我在稻草堆里抽了一些干草，弟弟去菜地里拔了幾根青菜和油菜。然后，我們將菜放在灶臺上，給稻草點上火，我們就開始“燒菜”了。我們忙得不亦樂乎，連婆婆靠近了都渾然不覺。婆婆看到我們又是玩火又是糟蹋她的菜，就氣不打一處來，“你們這兩個小兔崽子……”我們嚇得一蹦而起，我立刻放下手中的樹枝，往旁邊的小路上跑；弟弟丟下生火的打火機，往菜田里一跳，慌忙逃走。我們沿著不同的路跑遠，又在田野里匯合。這時相互一看，對方的臉上全是黑黑的煙灰，忍不住樂得哈哈大笑。 跑了一段時間，弟弟大約是跑累了，一屁股往草地上一坐，再仰面朝天躺下就不起來了。我慢慢晃到他的身旁，也一起躺下享受這春日的暖陽。正在我以為弟弟睡著了的時候，他突然嘟囔了一句：“姐，要是一直可以這樣玩多好！” 我輕輕地笑了，沒有答話。是啊，如果能一直這樣，如果能與自然一直這么親近，那該多好！ 一晃眼，又是幾年過去了。隨著時間的流逝，追雞趕鴨、捉魚摸蝦、盡情享受原生態自然的日子真的是越來越少了。高樓大廈矗立在原本的草地上；機器的轟鳴聲嚇跑了暢游的小魚；清澈的水流染上了工業的灰暗污濁。綠色，漸漸在我們的生活中消失了。但是，代表著生命和希望的綠色，恰恰是我們的生活中不可或缺的一部分。 綠色生活，絕不僅僅是指有綠色的生活，它更代表著人與自然的和諧相處。當我們享受著現代化生活的便利與舒適的同時，絕不能忘了，其實我們更需要綠色自然，需要在適當的時候，學會擺脫城市的喧囂，觸摸自然的靈魂，體會空氣的清新，景色的綺麗，享受真正的綠色生活。 >>>更多美文：空間美文

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